Pour la première fois sur le CFIA Rennes, un « Espace Tendances » s'est tenu dans le Hall 4.
Il a réuni une dizaine d’entreprises, permettant aux professionnels de l’agroalimentaire de découvrir de nouveaux ingrédients issus de nouvelles ressources et de technologies novatrices. Le tout autour de la thématique « Les ingrédients de demain ».
Sur ce même espace, l’ensemble des sociétés participantes aux Trophées de l’Innovation dans la catégorie « Ingrédients & PAI » ont été mises en évidence, autour des 5 tendances fortes : Économie circulaire – Clean label/naturalité – Culinarité – Vegan/Green/Végétalisation – Santé/nutrition.
Pour finir, les visiteurs ont pu être guidés lors des Innovations tours par les expertes de Nutrimarketing qui ont décortiqué pour eux les nouveautés Ingrédients en arpentant les allées à la rencontre des fournisseurs sélectionnés.
L'espace Tendances
Vous avez pu découvrir dans cet espace de nouveaux ingrédients issus de nouvelles ressources et de technologies novatrices.
Ils étaient présents :
L'espace Innovation
À l'occasion des Trophées de l'Innovation 2024, découvrez les sociétés ayant inscrit un produit entrant dans les catégories suivantes :
(cliquez sur découvrir pour en savoir plus sur l'innovation !)
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