IA dans l’agroalimentaire

IA dans l'agroalimentaire : Structurer la donnée produit pout gagner en vitesse, conformité et marge.

Dorothée Crépé, Sales Executive F&B, Centric Software prendra la parole sur le village IA : Rendez-vous tous les jours de 11h30-11h45

Dans l’industrie agroalimentaire, l’IA ne génère un impact mesurable que lorsqu’elle s’appuie sur des données produit structurées et gouvernées tout au long du cycle de vie. Dans des environnements fortement réglementés et soumis à une forte variabilité, des systèmes fragmentés ralentissent l’innovation, augmentent les risques de non-conformité et réduisent la visibilité sur les marges.

Cette session explore comment les marques leaders connectent le concept, la formulation, le packaging, la validation réglementaire et le lancement au sein d’une colonne vertébrale produit unifiée, propulsée par l’IA. Découvrez des cas d’usage concrets tels que l’optimisation assistée de la formulation ou encore l’identification intelligente d’alternatives en temps réel.

Apprenez comment la structuration des données produit de bout en bout permet d’accélérer l’innovation, d’anticiper la conformité et d’améliorer durablement la performance des marges au sein de portefeuilles globaux complexes.